Hirschsteak

Unsere Hirschsteaks sind eine ausgezeichnete Wahl für eine Grillparty, da sie schnell zubereitet werden können und einen milden, aber dennoch authentischen Geschmack haben.

Hier sind einige Tipps zur Vorbereitung von Hirsch Medaillons zum Grillen:

1. Vorbereitung: Nehmen Sie die Hirschsteaks aus der Verpackung und lassen Sie diese ca. 15 Minuten an der Luft ruhen.

2. Grilltemperatur: Heizen Sie den Grill auf hohe Hitze vor, um eine schöne Kruste auf den Medaillons zu erzielen.

3. Grillzeit: Grillen Sie die Hirsch Medaillons für etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite für Medium-Rare, 5-6 Minuten für Medium und 7-8 Minuten für gut durch gegart. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Kerntemperatur des Fleisches zu überprüfen - für Medium-Rare sollte es zwischen 55-60°C liegen.

4. Ruhen lassen: Lassen Sie die Medaillons für etwa 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren. Dies ermöglicht es den Säften, sich im Fleisch zu verteilen und sorgt für ein saftigeres und schmackhafteres Ergebnis.

5. Servieren: Servieren Sie die Hirsch Medaillons mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie gegrilltem Gemüse, Kartoffeln oder Salat.

Guten Appetit!